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体育直播:奶农乳企"抱团"步子更稳 国人越来越爱喝国产放心奶

时间:2019/12/2 19:07:06   作者:   来源:   阅读:2   评论:0
内容摘要: 目前,我国人均乳品消费量34.3公斤,比2000年增长了3倍。从过去排队“凭票订奶”,到如今市场上种类齐全供应充足,乳制品已成为人们的日常消费品。在一些三四线城市,过去备受冷落的奶酪也越来越多出现在餐桌上。在江西省赣州市定南县的小曦奶铺店内,一群孩子用鲜奶制作出各类饮...
     目前,我国人均乳品消费量34.3公斤,比2000年增长了3倍。从过去排队“凭票订奶”,到如今市场上种类齐全供应充足,乳制品已成为人们的日常消费品。在一些三四线城市,过去备受冷落的奶酪也越来越多出现在餐桌上。在江西省赣州市定南县的小曦奶铺店内,一群孩子用鲜奶制作出各类饮品和奶酪,店主陈小曦告诉记者,现在各类手工奶制品很受消费者欢迎。

  农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启表示,我国奶业转型升级实现了新跨越。2018年,全国奶牛规模养殖比例达61.4%,规模牧场全部实现了机械化挤奶;奶牛平均单产7.4吨,单产9吨以上的高产奶牛超过200万头。主要乳品企业的加工装备和技术水平均达到世界先进水平,规模牧场生鲜乳质量达到发达国家水平,多个企业的多款产品获得国际大奖。

  随着奶业转型升级进一步加快,行业集中度也在提升。目前,奶业20强企业乳制品销售额2350亿元,占全国乳制品销售总额的69%;自建牧场奶牛存栏172万头,占全国奶牛存栏量的17%;生鲜乳收购量1833万吨,占全国生鲜乳收购总量的58%。农业农村部副部长于康震说,近年来一些企业深耕区域市场,深受当地消费者信赖,发展势头强劲。一些企业从区域走向全国,生产和销售不断扩大,行业影响力不断增强。一些企业还从国内走向国际,在海外布局奶源基地和乳品加工基地。

  李德发认为,在奶业稳定发展、产业转型升级的同时,也存在困难和挑战,主要包括产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。国家市场监管总局食品生产司市场稽查专员毕玉安表示,目前乳制品行业存在大而不全、产业布局不合理、产品供需不够平衡等问题。乳制品企业在管理模式、自主创新、产品架构等诸多方面与国际大型企业还有一定差距。

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